35,000원 · 2일 전 예약 권장
부르기뇽은 왜 오래 익힐까요? 레드와인과 시간이 고기를 부드럽게 만들고, 소스에 깊이를 쌓기 때문입니다. 아벡재이에서는 6시간 이상 조리한 프랑스식 갈비찜에 프로방스식 라따뚜이를 곁들인 세트로 냅니다.
짧은 시간에 끓인 국물 요리와 달리, 와인·야채·고기가 서로 배어들 시간을 둡니다. 기념일·특별한 저녁에 예약 1순위로 많이 고르십니다.
진한 고기 요리 옆에 구운 야채 스튜가 있으면 입안이 가벼워집니다. 남프랑스 식탁에서 자연스럽게 붙는 조합입니다.
가격·가능 여부는 시즌에 따라 달라질 수 있습니다. 예약 채널에서 확인해 주세요.