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크림대구

Cabillaud à la crème — signature

31,000원 · 예약 필수 (방문 전 사전 주문)

크림대구는 아벡재이에서 가장 많이 찾는 시그니처입니다. 허브와 야채로 오래 끓인 크림소스 위에, 오븐에 구운 대구 스테이크를 올립니다. 아이부터 어른까지 호불호가 적은 맛으로, 첫 방문·데이트에도 자주 고르십니다.

이 요리가 생긴 이야기

프랑스인 쉐프 매튜가 집에서 남은 크림과 야채로 만든 ‘진짜 가정식’이 손님 반응을 얻고 메뉴가 되었습니다. 화려한 기교보다, 집에서 생각나는 따뜻한 크림 생선 요리에 가깝습니다.

누구와 맞나요

같이 주문하면 좋은 것

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