프랑스가정식은 미슐랭 코스처럼 화려하지 않습니다. 프랑스 사람들이 집에서 편하게 먹는 음식 — 부르기뇽, 파멍티에, 크림소스 생선 요리가 그 중심입니다. 망원동 아벡재이는 그 식탁을 서울에 그대로 옮겨 놓은 곳입니다.
"가정식은 화려하지 않습니다. 편안하고, 든든하고, 생각나는 따뜻한 맛입니다." — 재이
프랑스어로 cuisine maison, 직역하면 '집 요리'입니다. 파인 다이닝의 정교한 플레이팅이 아니라, 넉넉하게 끓이고 구워서 가족·친구와 나눠 먹는 음식이에요. 레드와인에 고기를 오래 끓이는 부르기뇽, 감자 퓌레 아래 고기를 깐 파멍티에, 그리고 크림소스 생선 요리가 프랑스 가정 식탁의 주인공입니다.
재이 — 파리 에콜 뒤카스(École Ducasse) 수료, 프랑스 국립제과학교(ENSP) 실습. 남프랑스 앙티브 Hôtel du Cap-Eden-Roc 주방 근무. 디저트·와인 담당.
매튜(Matthew) — 프랑스 앙티브 출신. Hôtel du Cap-Eden-Roc에서 재이와 만남. 본인이 어릴 때 먹던 프랑스가정식 레시피를 함께 재현. 요리 담당.
KBS '동네 한 바퀴' 2023년 11월 방영. 네이버 평점 4.84(리뷰 489건), 캐치테이블 4.9.
파인 다이닝은 코스 중심의 정제된 요리이고, 프랑스가정식(cuisine maison)은 프랑스 가정에서 일상적으로 즐기는 소박하지만 정성 가득한 요리입니다. 부르기뇽, 파멍티에처럼 오래 끓이고 구운 요리가 중심입니다.
당일 자리가 있으면 방문 가능합니다. 다만 크림대구·부르기뇽+라따뚜이 세트는 예약 메뉴로 운영되므로, 드시고 싶다면 미리 네이버 예약을 권장합니다.
네, 병당 30,000원입니다. 좋아하시는 와인을 직접 가져오셔서 프랑스가정식과 함께 즐기실 수 있습니다.
웰컴키즈존으로 운영됩니다. 아기 의자(유아의자)가 준비되어 있어 어린 아이와 함께 방문하셔도 편안하게 식사하실 수 있습니다.
서울 마포구 동교로9길 92 2층 (망원동)
지하철 6호선 망원역 2번 출구 도보 4분 · 망원시장 도보 5분
영업: 수~일 12:00–21:00 (브레이크 15:00–17:00) · 월·화 휴무
전화: 0507-1349-5764